モアイブログ

FUJIFILM好き・アラフォー・「メガネ屋のモアイ」の写真ブログ

【166話・FUJIFILM】横浜市中央卸市場にある「寿し さがみや」の寿しが絶品だった

f:id:meganeya-moai:20201022175652j:plainこんにちは。メガネ屋のモアイです。さて今回は横浜市中央卸売市場にある「寿し さがみや」さんに行ってきた飯テロのお話しです。

はじめに

今回のフィルムシミュレーション

Pro neg.Hi

  • DR:400%
  • フィルムシミュレーション:PRO Neg. Hi
  • グレインエフェクト:OFF
  • ホワイトバランス:オート(R:0 B:0)
  • ハイライトトーン:0
  • シャドートーン:-2
  • カラー:+2
  • シャープネス:0
  • ノイズリダクション:0

いつもなら料理系はプロビアで撮影しますがPro Neg.Hiのカスタム設定を煮詰めているので前回とほぼ同じ設定で撮影しました。

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今回の機材

FUJIFILM ミラーレス一眼カメラ X-H1ブラック X-H1

FUJIFILM ミラーレス一眼カメラ X-H1ブラック X-H1

  • 発売日: 2018/03/01
  • メディア: エレクトロニクス
 
FUJIFILM 単焦点標準レンズ XF35mmF1.4 R

FUJIFILM 単焦点標準レンズ XF35mmF1.4 R

  • 発売日: 2012/02/18
  • メディア: Camera
 

だったのですが。。。

ヌー : すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) | Twitterさんの記事を妻に見せたら目の色が変わり、午後から買い物に行く予定が急遽寿しになりました🍣

酔っ払いでも手振れ補正があるX-H1と寄れる単焦点の組み合わせです。16-55mmは店内で大き過ぎるかも?と思い、出掛ける直前で35mmに変えました。

横浜市中央卸市場にある「寿し さがみや」の寿しが絶品だった

寿し さがみや - 神奈川/寿司 [食べログ]

f:id:meganeya-moai:20201022153906j:plainお店には横浜駅から行けば良いのですが、妻が降りた事無いとの事で東神奈川駅から歩くことにしました。

東神奈川駅は2020年2月以来。

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f:id:meganeya-moai:20201022155829j:plain東神奈川駅から徒歩15分ぐらいで市場が見えます。

f:id:meganeya-moai:20201023063536j:imageそごうやスカイビルをこの角度から見るの新鮮。

f:id:meganeya-moai:20201023063555j:imageこの看板があったので曲がる方向を間違えずに済みました(左に曲がると青果棟とのこと)。

f:id:meganeya-moai:20201022161051j:plain入り口の守衛さんに「さがみや行きたいんですけど。」と伝えたら「どうぞ!どうぞ!」と 快く市場の中に入ることが出来ました。

f:id:meganeya-moai:20201023063614j:imageコロナ過の関係もあり、市場の中に入られるのはこの辺りが限界。そういえば市場に入ったのは野鳥撮影以来。 

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f:id:meganeya-moai:20201022161201j:plain神社があったのでお参りしてから寿司を頂くことにしました。

f:id:meganeya-moai:20201022161417j:plainし、渋い。

f:id:meganeya-moai:20201022161737j:plain夕方4時頃に着いたのですが、市場は朝早くから空いているので他の店舗はすでに店じまい(後で大将に聞いたら家族経営の店舗で1日中お店を開けるのは厳しいとのこと)。

f:id:meganeya-moai:20201022161801j:plainという訳でいざ店内へ。

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🍺

f:id:meganeya-moai:20201022162843j:plainツマミを迷っていたら大将から「5品ぐらいで盛り合わせ出しましょうか。」と提案されたツマミ。全てクオリティが高かったです(美味しい)。

*ちなみに店内にメニュー表は無いので食べログなどを見ながら注文してください。

f:id:meganeya-moai:20201022164036j:plainいきなり白子。

f:id:meganeya-moai:20201022164626j:plain穴子の白焼き。

f:id:meganeya-moai:20201022165110j:plainネギマ焼き(ネギマのマは、鮪のマとのこと)。

f:id:meganeya-moai:20201023063637j:imageここでモアイは八海山を注文🍶

f:id:meganeya-moai:20201022170327j:plain何だっけ??ww

f:id:meganeya-moai:20201022171730j:plainそして此処からはコースの市場寿司(2,750円)コースなのに一貫ずつ出して下さるなんて素敵(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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ここからは写真メインで提供します(食レポ出来る語彙力がありません)

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f:id:meganeya-moai:20201022173004j:plain妻が注文した中トロ

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f:id:meganeya-moai:20201022173427j:plain妻が注文した雲丹

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f:id:meganeya-moai:20201022174514j:plain市場寿司の最後はタマゴ。

f:id:meganeya-moai:20201022175612j:plainですが中トロを追加で注文。油少な目。

f:id:meganeya-moai:20201022175652j:plainこちらの中トロは油多め。こっちの方が好き。

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f:id:meganeya-moai:20201022180426j:plain迷い鰹。

f:id:meganeya-moai:20201022181112j:plain白子withご飯TMGなんて目じゃないぜ!

f:id:meganeya-moai:20201022181654j:plain大将からのサービス。

f:id:meganeya-moai:20201022182032j:plainここでやっと生海苔のお味噌汁。

f:id:meganeya-moai:20201022182506j:plain隣に座っていた男性から「ここのベーコン絶品ですよ!」と言われたのですがお腹一杯で食べられないなどと話していたら大将からのサービスで頂きました。次回の課題です。

f:id:meganeya-moai:20201022184140j:plain2人で飲んで食べて26,000円也💰💰

 

 

 

高かったですがここ数年食べた寿司の中で一番美味しかったです。全ての料理が外れ無し。新鮮で臭み無し。冷凍ネタとは雲泥の差を実感しました。また行きます。

 

f:id:meganeya-moai:20201022184425j:plainこっちが青果棟。

f:id:meganeya-moai:20201022184524j:plainお腹一杯で辛いですが横浜駅まで歩いて帰ります。

f:id:meganeya-moai:20201022184651j:plain貨物線の踏切。

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f:id:meganeya-moai:20201022184738j:plainと、ここで空車のタクシーが来てあっさり乗車🚖。2,200円で自宅まで帰りました。

最後に

ツマミを注文しないで純粋に市場寿司だけ食べれば3,000円でお釣りが来ます。自分のお小遣いで行くならそうしますww

余裕あるなら絶品のツマミを頂いてから新鮮なネタと大将の気遣いが感じられる寿司を味わって下さい。至福の時間を過ごせます。

 

モアイ夫婦、比較的寿司を頂きますが、リピート確定です🍣

 

さがみやさんのfacebook

https://www.facebook.com/haruo28

facebookで営業時間など確認されても良いかと思います。

 

■ヌーさんの記事

www.n00life.com

Leicaの魔力にヤラレマシタ。食レポ必見です。

 

横浜駅から市場までの道順

youtu.be

横浜駅から市場まではこの動画を見ても良いかも(大通りではない時間短縮な経路です)。歩きやすい服装と靴でお出かけ下さい。勿論、お腹は空かせて!

 

ではでは。